يُعد الرمان من أقدم الفواكه التي عرفها الإنسان وتناولها عبر التاريخ، ليس فقط لمذاقه المميز، بل لما يحمله من عناصر غذائية ومركبات فريدة جعلت منه غذاءً علاجياً في كثير من الحضارات.

الاسم الإنجليزي للرمان (Pomegranates) مشتق من اللاتينية (Pomum Grantum)، وتعني “تفاحة كثيرة الحبوب”، في إشارة إلى بذوره الغنية بالعناصر الحيوية.

مضادات أكسدة وألياف غذائية

 

بحسب خبراء “كليفلاند كلينك”، يُعتبر الرمان من أغنى الفواكه بالمغذيات، إذ يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل البوليفينولات التي تكافح الالتهابات وتبطئ الشيخوخة. وتقول الدكتورة بيني كريس – إيثرتون من جامعة ولاية بنسلفانيا إن الرمان مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات.

مراجعة علمية نُشرت عام 2017 في مجلة الأبحاث الدوائية أكدت أن تناول عصير الرمان بانتظام يساهم في خفض ضغط الدم، وهو ما دفع “جمعية القلب الأميركية” إلى التوصية بإدراجه ضمن النظام الغذائي الداعم لصحة القلب.

القيمة الغذائية لحبوب الرمان

ad

يمنح نصف كوب (87 غراماً) من حبوب الرمان:

80 سعراً حرارياً

4 غرامات من الألياف

15% من الاحتياج اليومي لفيتامين C

18% من فيتامين K

205 ملغم من البوتاسيوم

هذه التركيبة تجعل منه غذاءً مثالياً لدعم صحة القلب وخلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.

بذور وزيوت الرمان

البذور المجففة، التي تمثل 20% من وزن الثمرة، غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض البونيك المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، إضافة إلى فيتامين E ومعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم. وتشير الدراسات إلى أن هذه البذور قد تعزز صحة المعدة وتُسكن الالتهابات.

شاي ودبس الرمان

شاي الرمان: يوفر تركيزاً عالياً من مضادات الأكسدة تفوق بثلاثة أضعاف الشاي الأخضر، ويتميز بخصائص مضادة للميكروبات ودور مهم في تعزيز صحة الفم.

دبس الرمان: شراب مُركز يُستخدم في الطهي، غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، رغم احتوائه على نسبة مرتفعة من السكريات.

أبحاث حديثة

الأبحاث العلمية لا تتوقف عن كشف فوائد جديدة للرمان، أبرزها:

تحسين أعراض متلازمة تكيس المبايض (PCOS) عبر خفض الالتهابات وتنظيم الهرمونات.

رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل مخاطر أمراض القلب.

المساهمة في تحسين جودة النوم عبر زيادة تركيز الميلاتونين.

مستخلصات القشور أظهرت نتائج واعدة في حماية صحة الفم بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا.

الرمان وصحة القلب والوزن

تساعد مركبات الرمان في تقليل أكسدة الكوليسترول الضار LDL ومنع تراكم الترسبات داخل الشرايين، كما يساهم عصيره في خفض ضغط الدم. ويُضاف إلى ذلك دوره المحتمل في إنقاص الوزن بفضل غناه بالألياف وانخفاض سعراته الحرارية، ما يمنح إحساساً بالشبع ويدعم حرق الدهون.