.jpg)
يُعد تناول كوب من الشاي بعد الوجبات من العادات اليومية الشائعة لدى كثير من الأشخاص، إلا أن هذه العادة قد تثير بعض التساؤلات حول تأثيرها في امتصاص الحديد، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم.
ويحتوي الشاي على مركبات طبيعية، أبرزها التانينات والبوليفينولات، والتي يمكن أن تؤثر في قدرة الجسم على امتصاص الحديد غير الهيمي، وهو النوع الموجود بشكل أساسي في الأطعمة النباتية مثل البقوليات والخضروات والحبوب المدعمة.
هل الشاي يمنع امتصاص الحديد؟
لا يعني تناول الشاي بعد الطعام أن الشخص سيصاب تلقائيًا بنقص الحديد، خصوصًا إذا كان يحصل على احتياجاته اليومية من مصادر متنوعة للحديد.
لكن الإفراط في تناول الشاي بالتزامن مع الوجبات الغنية بالحديد قد يقلل من استفادة الجسم من الحديد الموجود في هذه الأطعمة، ويصبح الأمر أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض مستويات الحديد أو فقر الدم.
لذلك، قد يكون من الأفضل تجنب تناول الشاي مباشرة مع الوجبات التي تحتوي على كميات جيدة من الحديد، بدلًا من التوقف عنه بشكل كامل.
هل يجب التوقف عن شرب الشاي؟
ليس من الضروري الامتناع عن الشاي نهائيًا، وإنما يمكن تنظيم توقيت تناوله بحيث يكون بعيدًا عن الوجبات الغنية بالحديد أو عن مكملات الحديد.
كما يمكن الاستفادة من بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C، مثل البرتقال والفلفل والطماطم، ضمن الوجبات، إذ يساعد هذا الفيتامين على تعزيز امتصاص الحديد غير الهيمي.
كيف يمكن تعزيز الحصول على الحديد؟
يُفضل تنويع مصادر الحديد ضمن النظام الغذائي، وعدم الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة، ومن أبرز مصادره:
اللحوم.
البقوليات.
الخضروات الورقية.
الحبوب المدعمة بالحديد.
الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد وفق احتياجات الجسم.
وفي حال وجود نقص في الحديد، لا ينبغي الاعتماد على الطعام وحده إذا كان الطبيب قد وصف مكملات الحديد، بل يجب الالتزام بالجرعة وطريقة الاستخدام المحددة.
وبشكل عام، يمكن الاستمرار في تناول الشاي مع مراعاة توقيته، خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم نقص في الحديد، لتقليل تأثيره المحتمل على امتصاص الحديد والاستفادة بصورة أفضل من العناصر الغذائية الموجودة في الوجبات.
