
يُعد القرنفل من أشهر التوابل التي تدخل في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات حول العالم، إلا أن استخدامه لا يقتصر على إضفاء النكهة فقط، إذ يحتوي على مركبات نباتية طبيعية جعلته محل اهتمام بسبب فوائده الصحية المحتملة.
I.jpg)

بقلم عبد الفتاح ولد اعبيدن
بقلم: حبيب الله ولد أحمد